活力鍋で作れるサンマの生姜煮を紹介します。
おいしそうなサンマが手に入ったら、どうやって食べましょう？
塩焼きは定番でおいしいですよねー。
わが家では生姜煮もよく作ります。
活力鍋で作ると骨まで柔らかくて、とてもおいしいんですよー。(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
活力鍋で作るサンマの生姜煮の作り方です。
活力鍋で作るサンマの生姜煮
使うのはサンマと包丁とまな板ですが、まな板の代わりに牛乳パックがあると便利ですよ。
活力鍋で炊きます。
サンマの生姜煮の作り方
サンマの頭を落として内蔵を出し、1尾を4等分にします。
この時に牛乳パックがあると便利です！
きれいに洗って乾かした牛乳パックを開いて、その上で処理したりサンマを切ったりすると、そのまま捨てれます。
今回、2枚使いました。
切ったサンマをきれいに洗って、キッチンペーパーで水気を拭きます。
それを活力鍋に入れます。
あとは、調味料を一緒に入れて火にかけるだけ。
- 水100cc
- みりん大さじ2
- しょうゆを大さじ2
- 生姜の薄切り
高圧でおもりが振れだして15分。
火を止めて、予熱でピンが降りるまで約15分
フタを開けて、少し煮詰めたら、骨まで柔らかいサンマの生姜煮の出来上がり～ ♪
カンタンでしょう。
完成したサンマの生姜煮
う～ん、やっぱり料理の盛り付けに写真の撮り方が下手ですね。
本日の夕食のメニュー
玄米、サンマの生姜煮、きんぴら、冷凍のかぼちゃのコロッケ、キャベツのごま油と塩昆布あえ、お吸い物
玄米も活力鍋で炊いています。
サンマの生姜煮をご飯と一緒に口に入れると、何とも言えないおいししさだよね。
ごちそうさまでした～。
活力鍋で作れる他のメニュー
活力鍋で作れる他のメニューも紹介します。
ブリのアラもこの活力なべで炊くと、（もっと長時間炊きます）ちょっと大きな骨でも食べられますよ。
≫活力鍋で骨まで食べれるブリのアラ炊き【レシピ】大根を入れるコツ
角煮もトロトロに。
≫ゼロ活力鍋で作る【豚の角煮のレシピ】柔らかくおいしく作るコツ
まとめ
活力鍋で作れるサンマの生姜煮を紹介しました。
私は活力鍋を2つ持っていますが、ひとつあると本当に便利ですよ。
私のお気に入りの調理器具です。(*^^*)
おいしいもの作ってたくさん食べたいですね。
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