レシピ本とも言えるコミック『きのう何食べた？』。
私も大好きで、全巻読んでいます。
7巻で紹介されていた、エビチリならぬ、トリチリ？を作りました。
家にある材料で手軽に作れるレシピはうれしいですね。
いくつか、実際に作ったレシピも多いです。
トリチリを作って食べた感想とエビチリのレシピを紹介します。
『きのう何食べた？』のレシピ、トリチリ？を作ってみた
この料理はオリジナルではありません。
ちゃんとレシピを見て作りました。
見た目がイマイチなのは、料理が下手写真をうまく撮れないせいだと思ってください。
（でも盛り付けもうまく出来ないのも事実）
『きのう何食べた？』7巻のレシピ
『きのう何食べた？』という、人気のコミックがあります。
現在、テレビドラマでも放送されていますね。
このエビチリは
『きのう何食べた？』の7巻に掲載されているレシピです。
このコミックの中では、アスパラと卵入りのエビチリを作っていますが、鶏肉でもOKと書かれていたので、私は鶏もも肉とブロッコリーで作りました。
エビチリは鶏肉でも作れる
エビチリ、おいしいですよね。
でも、わが家ではあまりエビを使いません。
夫がエビアレルギーだからです。
夫はエビは生もフライも食べれません。
エビだけでなく、生魚も食べれません。
お寿司やお刺身も無理です。（もったいない・・・）
だからエビチリではなくトリチリを作ったのですが、これがおいしかったです！
『きのう何食べた？』のアスパラと卵入りのエビチリの作り方を紹介します。
アスパラと卵入りのエビチリの材料と作り方
調味料（鶏ガラスープ小さじ1、湯100cc、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉大さじ1）
- エビの殻をむいたら、エビの背に包丁を入れてつまようじでエビの背わたを取り、酒・片栗粉少々、コショウ・ごま油をまぶしておく
- アスパラの束は根元の硬い部分を落として、茎の下の方の皮もむいてから1cm幅のななめ切りにしておく
- 長ネギを粗みじん切り、にんにく1と生姜をみじん切り
- 卵2個は軽く塩、コショウして溶いておく
- 計量カップに調味料を合わせておく
作り方
- 熱したフライパンにサラダ油を多めに入れて、炒り卵を作って取り出す。
- フライパンをざっと洗ったら、もう1度熱して、サラダ油、豆板醤小さじ1、にんにくと生姜のみじん切りを入れて、香りが立ってくるまで炒める。
- そこにアスパラとエビ（or鶏肉とブロッコリー）を投入して、エビの色が変わったら、ケチャップを合わせた調味料をよく混ぜながら注ぎ入れる。
- 煮立ったら、炒り卵を戻し入れて、最後にねぎのみじん切りを散らしてひと混ぜしたら完成！
※鶏肉にはしっかり火を通すこと。
私は鶏肉とブロッコリーで作りました。
ブロッコリーは先に下茹でして、炒り卵を戻す前にフライパンに入れればOK。
エビチリ（トリチリ）を作って食べた感想
ちょっとピリ辛なエビチリ（実際に使ったのは鶏肉）。
とてもおいしかったです。(≧∀≦)
ソースをご飯にからめて食べてもGood！
ビールにも合いますよ。
今度は、鶏肉ではなくてエビで作ってみたいです。
夫は食べれないけど。^^;
最後に
『きのう何食べた？』の7巻より、作ったエビチリならぬトリチリを紹介しました。
夫がエビアレルギーなので鶏肉で作りましたが、とてもおいしかったです。
シロさんが作った、玉ねぎを炒めないハンバーグもおいしくて家族に好評でした。
>『きのう何食べた？』の玉ねぎを炒めないハンバーグはおいしい？
ちなみに私は一切嫌いな食べ物はありません。
何でも食べれます。
毎日の献立、悩みますね。
また『きのう何食べた？』を広げてみようかな。
って、レシピ集が出てるやんっ！
レシピ本ばかり増えていく…。(^_^;)
