こんにちは。
年末年始のお休みも、もう明日までとなってしまいました。
でも、サービス業の方では、ず～っとお仕事されている方も多いですよね。
ご苦労様です。そして、いつもありがとうございます。
さて、今日は私、主婦暦25年目にして、初めての塩釜焼に挑戦してみました！
と言っても、モラタメさんで届いた塩釜焼の素 を使ってです。
かんたん 塩釜焼の素 で 豚肉の塩釜焼
用意するのは、こちらの日本海水のかんたん塩釜焼の素500g（袋の半分）と豚肉ロース500g。
ローズマリーはなくてもいいみたいですが、スパイス用の乾燥のを使ってみました。
＜作り方＞
- 塩釜焼の素を分量の水を加えて、ペースト状になるまで混ぜます。
- オーブンシートを敷いた天板に1/4量を厚さ1cm程度に広げます。
- その上に豚肉を乗せ、残りのペースト状の素で全体を覆います。
- 200℃に余熱したオーブンにいれ、表面に淡い焼き色がつくまで約50分焼く。
- 焼けたら、15分ほど少し冷まして、塩釜を割る。
と、お～っ、ジューシーで焼き色のついたお肉が出てきました！
お肉は味付けは何もつけなくても、そのままで十分おいしかったです！
家族にも好評でした。
そして、初めての塩釜焼き、楽しかったです。
また、他のレシピにもチャレンジしてみたいなー。
是非、皆さんもお試し下さい。
かんたん塩釜焼の素、こちらでも購入できます。
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