レシピ付きで料理の幅の広がり、しかも料亭の味が家庭で楽しめると人気の「茅乃舎だし」。
手土産にも喜ばれます。
茅乃舎だしはだしパック。
でも、袋から出して粉末で使うこともできます。
そして、だしパックなら、使ったあとのだしガラまで使えます。
茅乃舎だしなら、余すことなく使えるんです。
化学調味料と保存料は使用していないので、安心して誰でも口にできます。
少しの塩とお醤油で下味が付いているので、茅乃舎だしを使うだけで、やさしい味がいただけます。
まず、はじめのお味噌汁を作ってみてください。
いつもとは違う味にびっくりしますよ。
茅乃舎だしを使った感想
私が茅乃舎だしを知ったのは、贈り物でいただいたからです。
だしはよく使うので、無添加のだしパックを使っていましたが、茅乃舎だしをはじめて使ったときの感動は忘れられません。
お味噌汁の味がワンランクアップしました！
お料理読本というレシピ付きのリーフレットも付いてきたので、お味噌汁以外の料理にも使ってみました。
まずは、シンプルな大根の煮物。
めちゃめちゃおいしいです。
まさに料亭の味。
深みのある、やさしくて上品な味に仕上がるんです。
それは、だしに少し下味が付いているからなんですね。
だから、味付けも少しで大丈夫。
もう、煮汁まで飲み干します。^^
「茅乃舎だしで毎日ごちそう」というレシピ本があるのを知り、購入しました。
これで茅乃舎だしを使ったお料理のレパートリーが増えました。
茅乃舎のだしが選ばれる3つの理由
だしだけでおいしい！下味付き
茅乃舎だしには、国産の原料が使われています。
- 焼きあご（焼き飛び魚）
- かつお節
- うるめいわし
- 真昆布
- 海塩
茅乃舎だしは、化学調味料と保存料は使用していませんが、薄く下味が付いています。
それは、少量の海塩とお醤油。
これがおいしさの秘密。
このおだしを飲むだけでも、深いのにやさしい味がいただけます。
3種類の使い方があり、だしガラまで使える
茅乃舎だしの使い方には、3種類の使い方があります。
- 基本だし
- 濃いだし
- 袋を破って使う
お味噌汁やお吸い物には基本だし。
だしパック1袋に水400mlで煮出しして作ります。
煮物やおそばの麵つゆなどには濃いだし。
だしパック2袋を水500mlで、濃い目に作っただしです。
焼きめしや野菜炒めには、だしパックを破った中身で調理できます。
さらに、だしをとった後のだしガラを乾燥させると、いろいろな料理に使えます。
レシピ付きだから手土産にも喜ばれる
茅乃舎だしは、店舗や通販で購入できますが、どちらもレシピ付きのリーフレット「お料理読本」が付いてきます。
せっかくのおいしいおだし、お味噌汁だけではもったいないから、ほかのお料理にも使ってみたいですよね。
そんなときに役立つのが、お料理読本。
お味噌汁から大根の煮物に、和風ハンバーグなど、10～20種類のレシピが載っています。
またそれとは別に、季節に合わせたお料理読本も付いてくることもあります。
だから、茅乃舎だしを手土産に持って行っても、このお料理読本で、いつもと違うお料理にチャレンジしてもらったり、茅乃舎だしをしっかり使ってもらうこともできるんです。
茅乃舎だしの情報
| 販売元 | 株式会社 久原本家 |
| 原料 | かつお節、煮干しエキスパウダー（いわし）、 焼きあご、うるめいわし節、昆布、 でん粉分解物、酵母エキス、食塩、 粉末醤油、発酵調味料、 （一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 内容量 | 8g×30袋 |
| 栄養成分 1袋(8g)当たり |
熱量25kcal たん白質2.45ｇ 脂質0.23ｇ 炭水化物3.31ｇ 食塩相当量1.06ｇ |
| 賞味期限 | 常温365日 |
| 保存方法 | 多湿・直射日光を避け、常温で保存 |
| 価格 | 1,944円(税込) |
| 公式サイト | https://www.kayanoya.com/ |
2021年7月の情報です。
茅乃舎だしはどこで買える？
茅乃舎だしは、店舗とオンラインショップで購入できます。
| 九州 | 久原本家 総本店 福岡天神岩田屋店 博多駅デイトス店 博多リバレイン店 小倉井筒屋店 久原本家総合ショップ福岡空港店 久原本家 福岡空港店 福岡空港 国内線ターミナル 岩田屋サロン めんたい料理 博多 椒房庵 |
| 中国 | エキエ広島店 |
| 関西 | グランフロント大阪店 高島屋大阪店 大丸心斎橋店 大丸神戸店 西宮ガーデンズ店 大丸京都店 |
| 中部 | 松坂屋名古屋店 ジェイアール名古屋タカシマヤ店 松坂屋静岡店 |
| 関東 | 東京ミッドタウン店 汁や 東京ミッドタウン 東京駅店（グランスタ丸の内） 汁や 東京駅店（グランスタ丸の内） コレド室町 日本橋店 高島屋新宿店 玉川高島屋S・C店 高島屋立川店 羽田空港 国内線第2ターミナル 羽田空港 国際線ターミナル 横浜ベイクォーター店 高島屋横浜店 そごう千葉店 成田国際空港 第1ターミナル 成田国際空港 第2ターミナル 茅乃舎分店 アトレ恵比寿 |
| 東北 北海道 |
仙台・パルコ2店 大丸札幌店 |
| 海外 | 香港 シティースーパー タイムズ スクエア店 |
茅乃舎公式サイトの通販はこちら
他、楽天、Amazon、ヤフーショッピングでも販売されています。
どこで買うのがお得？
茅乃舎公式サイトの通販では、税込3万円以上、または「送料無料茅乃舎だしお試しセット」のご購入以外は送料がかかります。
- 北海道・東北・沖縄：968円
- 関東・信越・北陸・中部：748円
- 関西・四国・中国・九州：528円
初めて買う人なら、茅乃舎だしお試しセットが送料無料なのでオススメです。
ただし、贈答品には向いていないので注意しましょう。
2021年7月25日現在、そのほかのオンラインショップでは、茅乃舎だしを定価の1,944円で買えるお店は見当たりませんでした。
すべて送料込みです。
それほど変わらないので、会員やポイントなどによって選ぶといいですね。
贈答品のオススメ
茅乃舎はだし以外にも人気の商品がいろいろあります。
セットものは贈り物にもピッタリですね。
つゆもオススメです。
レシピ本でもっとレパートリーが広がる
『かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう』というレシピ本が発売されています。
「茅乃舎(かやのや)だし」を使った野菜たっぷりレシピ85
通販サイトでリピーター続出、六本木ミッドタウン・コレド日本橋などの
話題の店舗でも連日大盛況の「茅乃舎だし」初の公認レシピブック。
和食はもちろん、和テイストの洋食メニューなど幅広いレシピが載っています。
茅乃舎だしは、だしをとった後のだしガラも料理に使えますが、そのだしガラレシピもあります。
私のオススメは、イワシのかば焼きの缶詰を使った、炊き込みご飯。
カンタンでおいしいです！
最後に
化学調味料に保存料が不使用の茅乃舎のだし。
どなたでもおいしくいただける極上のだしはまるで料亭の味。
一度使うとやめられない、とリピーターも増えるほどの人気です。
レシピが載っているお料理読本も付いてくるので、レパートリーの幅も広がります。
だから、手土産や贈り物にもピッタリ！
茅乃舎だしは店舗やオンラインショップで購入できます。
使ったことがない人は、まずはお味噌汁を作って飲んでみてください。
だしが違うだけでこんなに味が変わるものなの？とびっくりしますよ。
