週末、不要不急の外出自粛と言われて、引きこもり。
でも、家でもやりたいことがあったので、チャレンジしてみた。
それは、お菓子作り。
カナダのYotoro（id:Yotoro）さんは、いっつもおいしそうなお菓子を作っては披露してくれている。
最近アップされてたスコーンがとってもおいしそうで。
でも、普段パンもお菓子も作ることがない私は中力粉や強力粉を常備していない。(-_-;)
Yotoroさんにそう伝えたら、わざわざ薄力粉で作って紹介してくれました。(・o・)
ありがとう～。もう、ほんまに優しすぎるわ、Yotoroさん。
はてなの人はみんな優しい人ばっかり。(≧∇≦）
だから、作ったよー。
飲む点滴と言われる甘酒。
その甘酒を使ったスイーツ、それもスコーン！
Yotoroさん、工程チェックお願いしまーす。！
ほぼ、紹介がパクリになってしまってごめんなさーい。m(__)m
飲む点滴がデザートに！手作り甘酒スコーン！
１．薄力粉2カップと、ベーキングパウダー小さじ2を混ぜ合わせる。
２．１に冷たいバター（使うまで冷やしてた）90ｇを入れ、つぶしながら混ぜる。
ちょうど、バターがあったんだよね。
有塩でもいいんだって。
３．卵1個と甘酒80ｇを混ぜ合わせる。（甘酒も冷やしておく）
私は森永の砂糖入りの甘酒を使用。
入れる前に振るの忘れて、フタを開けてから揺すった。^^;
残りは、おいしく飲みました。点滴、点滴 ♪
４．３を２に入れて混ぜ合わせて、生地をまとめて、冷蔵庫で30分～1時間くらい寝かせておく。（ラップをかけて）
５．厚さ1.5cm程度に生地を伸ばし、型を取り、200度に温めたオーブンで20分くらい焼く。
こうやって、放射線状に切るんだって。
わが家のオーブンレンジは、そろそろ壊れそうな雰囲気。
信用していないから、いつも長めに設定しています。^^;
だから、220度の23分で焼くことに。
でき上がり～ ♫
Yotoroさんのと比べたら、ふくらみ具合がいまいちな気がするけど・・・
スコーンというより、パイみたいに見えなくもない。おかしいなー(・・?
やっぱり、温度設定が高かったんじゃない？
多分、オーブンのせいやな。ウンウン。
私にしては、上出来～。(≧∇≦)b
でけたよー、チョコラッシュさん、Jasmineさん！(*^^)v
Yotoro先生より
時間がたったスコーンは、冷めたら固くなるので、トースターで温めて食べるのがオススメ♪
甘酒スコーンの実食と感想
砂糖は入れていなくて、甘酒の砂糖のみ。
外はカリッとパリッと、中はふんわり。
そのままでも、おいしい。
でも、ちょうどお土産にもらったいいものがあって
カナダ産の、メープルシロップ。
これをかけると、さらにうまーい！！
家族も、
このスコーンとメープルシロップは最高や、と絶賛。
私の使った甘酒はこれ
おわりに
私も、子どもが小さかったときはお菓子作りもしたけど、このスコーンはびっくりするくらい簡単に作れました。
すごいね、Yotoroさん。ありがとうございました。
また、作りたい。
放射線状切り、いいね～。ナイスアイデア！
Yotoroさんのブログでは、いろいろなお菓子レシピが紹介されていますよ。
家にいる毎日、子どもさんと一緒にお菓子作りはどうですか？
Yotoroさんのブログ、「まれにいいこと」のぞいてみてくださいね。(^^)
そして、私はこのスコーンをレシピも添えて、ちょこっと描いてみました。
あ〜、新しいオーブンが欲しい。
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